VIGNOBLE GUILLAUME

Le travail de la vigne
Sur le Vignoble Guillaume la main de l'homme est omniprésente dans les vignes. Une grande partie des travaux se font à la main : taille, tirage des bois, ébourgeonnage, palissage.

Nous travaillons les sols entre le rang et sous le rang à l'aide d'outil mécanique afin de maintenir la vie microbienne et le bon developpement racinaire et foliaire de la vigne.

Nous enherbons également entre le rang afin de limiter les phénomènes d'érosion et de faciliter le passage d'engins agricole.

En ce qui concerne la vendange une grande partie est réalisée manuellement afin de péserver au mieux la qualité du raisin et son expression.

EARL VIGNOBLES GUILLAUME -

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